今日はロングの日でした。
品出しよりはレジを中心にやっていました。
片方の仕事に集中できるだけでだいぶ気が楽です。
袋詰めとレジ打ち中心で午前中は進みました。
午後は3時くらいまでレジで、そのあとは作業場の中でチーズケーキづくりをしていました。
あとはチーズケーキの試食を配ったりとか。
やっぱり子供連れを狙うと食べてもらえますね（ぁ
崩れやすいものだったので食べづらくて申し訳なかったのですが、思ったよりは食べてもらえた印象です。
チーズケーキづくりもちょっと時間ギリギリになってしまいましたが、何とか頑張って終わらせました。
明日は急遽ドーナツをやることになりました。
レジや品出しを一人でやるよりはドーナツをやっていた方が気楽でいいですけどね。
そんな感じでした。

今日はドーナツの日でした。
揚げる量はそんなに多くなかったはずですが、なんだか時間がかかってしまいました。
出庫の方も、ごろごろリンゴパイと手作りリンゴパイの数が多くて、結構時間がかかりました。
なかなか終わりがみえなくて大変でしたが、パン粉付けまでを13時半くらいまでに終わらせました。
それから休憩に入って、戻ってきたら1時間程度レジに入って、
その後は手作りリンゴパイを作りました。27ホール完成しました。
ごろごろリンゴパイの生地の前日成型をして、終わったら洗い物をひたすらしていました。
作るものが多かった分、時間もずれ込んで、ほぼ18時でした。

明日は妹とおせちの材料を買ってこようと思います。

今日はドーナツの日でした。
ロングを頼まれていたので、夕方までやってきました。
揚げるドーナツ自体はかなり少なかったので早かったのですが、
そのあとの出庫がかなり時間がかかって、終わりがみえなくて大変でした…。
明日がクリスマスイブということで、ピッツァがものすごく多いんですよね。
なので、その生地の準備が大変だったのです。
他にも、冷凍で持ち越した生地の中に何の生地か分からないものがあって、それの判別に苦労したりとか、
日報に書かれた商品の数が計算と合わないとか、生地を並べるためのアルミ板が足りないとか、
いろいろ問題が重なって、どんどん作業が遅れていきました。
パン粉付けとか掃除とか手伝ってもらいましたが、それでもかなり遅くなりました。
休憩に入ったのは13時半を過ぎてからでした。
そのあとはずっとレジにいました。
スライスの数が結構多くて、バイトが来るまでずっとスライスしてました。
お客さんは少なかったはずなんですけどね…。
帰り際、生食パンの生地にピッツァの生地が使われるという問題が発生して大変なことになりかけましたが、
何とか大事には至らずに済みました。こういうのは怖いね…。
バイトが来てから天板掃除したり洗い物したりしていたので、帰りは遅くなりました。

明日はお昼からの出勤なので、ちょっとゆっくりできるかな…。
明日は仕事に行く前に年賀状を買って、できるところまで進めておこうと思います。

今日も忙しかったです。
昨日と違って問題は発生しませんでしたが、それでもいつもと違う品ぞろえだったので、
やっぱり調子が違うのは昨日と同じでした。
レジ周りの仕事が多くて、ほとんどレジにつきっきりで、品出しはちょっとやるくらいでした。
お客さんは午後に多かったです。
フランスパンの売込みのせいでスライスも多くて大変でした。
食パンのスライスもいつもより多かったしね。
クリスマスが一番の売込み時なので、みんな何となくピリピリしながらやってた気がします。
ちょっといつもと空気が違うというか。
今回クリスマスは平日ですが、とりあえず山場は越えたのかな…？
休憩が早かったこともあり、後半はかなりへとへとになりながらの仕事でした。
仕事が終わった後はみんな疲れ切ってました…（苦笑
今日は早く寝て明日に備えようと思います。

今日はロングの日でした。
朝から問題が発生して、いつもとは全く違う仕事の流れになったので、時間の感覚がおかしかったです。
普段は朝一番で品ぞろえする商品の生地がドウコンセットされていて、
自動的に冷蔵からホイロに切り替わり、朝作業を始める時間に発酵があがっている状態になっているのですが、
昨日の夕方に作業をした人が自動に切り替えるボタンを押し忘れたらしく、
朝来たらすべて冷蔵のままで発酵できていなかったらしいです。
なので、朝の商品が全然出せない状態になってしまいました。
発酵をしなくても出せる商品をとにかく並べて開店するという状態でした。
トルティーヤ生地を使うパリパリチーズ・バジルとか、事前にパンを焼いてある揚げパンやパニーニとか、
冷凍から揚げられるチュロスやオールドファッション、
ほかにはパンの耳揚げたやつとか、解凍するだけのチーズワッフルとかですね。
こうしてみると案外あるものだなと思いました。
そして朝出せなかった分のしわ寄せが午後にきて、午後がめちゃくちゃ忙しかったです。
とくにクリスマス前ということでピザ1割引きがあったり、フランスパンが多かったりしたので、
そういうところでも忙しかったですね。夕方は結構走り回ってたと思います。
今回クリスマスは平日ど真ん中ですが、どうなるでしょうね…！

今日の朝、トマトの様子を見たら、だいぶ赤くなっていた実の1つが鳥に食べられていました。

実の下の部分をつつかれていたので、トマトの背丈を考えると食べたのはスズメかムクドリかな…？
この時期はもう食料が少ないからしょうがないですね…。
まだ収獲するにはちょっと早いかなという状態だったのですが、食べられてしまったので取りました。
捨てるのももったいないので、リビングの方のベランダに鳥さん用に置いておくことにしました。
自室のベランダに置いておくとさらにトマトがやられそうな気がしたので…。
で、一番大きな実が食べられてしまうとさすがにショックなので、まだ若干早いですが収穫しました。

あともう一息だったのですが、食べられてしまうよりはマシかなと。
こんなに立派な実になりました。かなりずっしりします。今度はどうやって食べようかな。
とりあえず、ほかの赤くなり始めた実は出汁パックガードを付けておきました。
外から赤くなってるのは見えるけど、これでだいぶマシになるんじゃないかな…！


そして出勤するときに食べられたトマトをベランダに置きつつ出て行ったのですが、
トマトに完全に気を取られていて、
飲み物とカップと箸の入ったバッグをうっかり家に置き忘れたまま出勤しました（ぁ
トマトを手に持って出たので、「手に持った」という認識だけで動いちゃったんでしょうね…！
更衣室で着替えているときに気付きました。
記憶をさかのぼってみた時にバッグを自転車のかごに入れた記憶がなかったので、
ないだろうと思いつつ一応着替えた後に自転車のかごを確認しに行ったのですが、
案の定なくて、家に置き忘れたことを理解した感じでした。
飲み物ないと困るので休憩室の自販機で買って作業場に持って行ったのですが、
開店後に妹が出勤のついでに持ってきてくれたようで（同じ建物の別の店で働いてる）、
レジに出てた人が受け取ってドーナツ室まで持ってきてくれました。
妹よありがとう…！助かった！！
仕事の方はドーナツはそこそこ順調に終わり、パン粉付けとゴマ付けが終わったら休憩に出ました。
そして休憩の後はごろごろリンゴパイの前日成型をしつつ品出しをしていました。
品出しする商品が多くてなかなか前日成型に戻れませんでした。
途中チーズケーキづくりを頼まれたりもしました。
仕事自体は17時過ぎくらいに終わったのですが、
そのあとクリスマスに向けてのミーティングがあったので、その分遅くなりました。
ピッツァにバタールなど、クリスマスは忙しくなりそうですからね…！


今日はそんな感じでした。

今日はドーナツの日でした。
月曜と火曜の売込み品がパニーニからドーナツに変わった関係で、
ドーナツを作る量が増えてしまって大変でした。
在庫の関係でコクうまカレーパンとスイートセレクションがなかった分、
揚げる量が減ったのですが、もし普通にあったら間に合わなかったかもしれない…。
明日の分のドーナツも多くなってるので、出庫も増えてるんですよね。
かなり頑張ったのですが、パン粉付けがギリギリの駆け込みの状態でした。
無理やり時間に間に合わせてあがったような感じでした。
何か忘れてないか心配だ…！


帰ってきてから、トマトとアサガオの世話をしました。
トマトは枯れてきた葉っぱを切って整理した後、ハダニがいるところに霧吹きしました。
もうそろそろ元気がなくなってしおれたようになってきています…。
もしかしたらお水がちょっと足りなかったのかもしれませんが…。
葉っぱの色も随分薄くなってきています。でも実は少しずつ色付いてきていますね。
すべての実が色づくまで持ってほしいけど、どうかな…。


アサガオは、2～6番の種の収穫と、2,3,5番の蔓の撤去作業をしました。
5番は実をすべて収穫したので、根元部分を残してすべて撤去、
2と3は実がついている部分だけを残して他を撤去しました。

まずは種の収穫から。

2番が26個、3番が28個、4番が15個、5番が15個、6番が58個でした。

今回の収穫で5番がすべて終了ということで、種の総数を数えてみました。

5番が生涯をかけて作った種は220個でした。
すごい数ですね…！6番がこれより多そうなことを考えるともっとすごいですね…！
茶色くてちょっと未熟っぽいのも合わせての数なので、
ちゃんと発芽しそうなしっかりしたものだけを探すとだいぶ減りそうですけどね。

蔓の撤去の様子。
種が全部回収できたということで、5番の蔓から撤去を始めました。

これがベランダの手すりに巻き付いていた5番の蔓のすべてです。
かなりしっかり巻き付いているので取るのが大変かと思いましたが、
カサカサのパリパリに乾燥していたので、手で折れて思ったよりも取るのは楽でした。
元気なころはしなやかでみずみずしい蔓だったので、手触りの違いだけでちょっと切なくなりました。
最終的に5番はこうなりました。

プランターの状態の都合上、根っこを引き抜くのは無理そうだったので、こんな状態です。
2番と3番の収穫が完了したら、いっぺんに処理しようと思っています。
5番が終わったらそのまま2番と3番の蔓も、実がないところはすべて取りました。

左が3番で右が2番です。こちらもカサカサ、パリパリでした。
2番なんかは根元に近い部分はまだ水が通っててしっかりしてる部分もあったので、
根元の部分はまだ生きてるんだなと感じました。
撤去した蔓は乾燥していてパキパキ折れるので、思っていた以上に小さくまとまりました。

3本分の蔓がこの1袋にまとまってしまいました。
あんなにたくさん茂っていたのに、あんなにたくさん花を咲かせていたのに、
こうやって見てみるとすごく少なくて、なんだか寂しいですね…。
ベランダの方もずいぶん寂しくなりました。

上が今日の朝、下が一通り撤去した後です。
ほとんど何もなくなってしまいました。
2番と3番に数個ずつ実がついているのみです。
この写真を撮った後、必要ない紐も支柱から撤去したので、今はもっと寂しくなっています。
いつかはこの日が来ることはわかっていても、
半年以上ずっとここで育って、毎日花を咲かせてくれていたので、やっぱり寂しいですね…。

今日もロングの日でした。
午前中はやはり静かでしたが、お昼ごろから急に込み始め、12時ごろはとんでもない混雑でした。
怒涛のお客さんラッシュという感じで、レジ2台の4人がかりでお客さんをさばいていました。
4人がかりでやるのは初めてじゃないかな…！すさまじかったです。
あんな混雑なかなかないです。
お客さんが山ほど来きて、一気に引いて行った後のあの静けさがまた気持ち悪いくらいでした。
あんなにいたのが嘘みたいに静かになりました。
今日の一番印象に残った出来事かな…！
午前も午後も、ほとんどレジにつきっきりで品出しできないくらいに忙しかったです。
月半ばでも大市は大市なんだなと思いました。
正直、昨日と同じ人数だったら何時に帰れたか分からないくらい忙しかったです。
人数が多かったから17時に帰ってこれたけど…！
来週は来週で年末の特売が入るので、また忙しくなりそうです。
とりあえず大市2日間乗り切れてよかった。

今日はロングの日でした。
年末にかぶらないように月半ばでの大市でした。
午前中は本当に大市なのか疑うほど静かでお客さんがいませんでした。
やるべきことはたくさんあったので、仕事がはかどってよかったですが…。
休憩に入るまでの間に結構終わらせることができました。
しかし午後からお客さんが結構来始めたようで、休憩の後はすごく忙しかったです。
お客さんの波がほとんどなくて、ダラダラとずっといるんですよね。
お客さんの応対が終わるころに商品が出て、品出しが終わるころにお客さんが来ての繰り返しで、
自分の仕事が全然できませんでした。
結局スライスに手を付けられたのは16時を回ってからでした。
本来なら大体終わってないといけない時間なのにね…！
大市でピザ1割引きなのに人が少なすぎるんですよね。
レジとスライスと品出しを1人で見るのはきついです…。
明日は今日より1人多いみたいなので、多少楽になると思いたい。

今日はドーナツの日でした。
メロフェスでメロンパンが多かった関係か、
メロンパン以外の製造数が全体的に抑えられていたようで、ドーナツも揚げる量が少なかったです。
作業は全体的に順調だったのですが、チーフが電車の人身事故の影響で来るのが遅くなったり、
グロサリーの売り場の冷凍ケースが壊れて商品全撤去の関係で途中何人か駆り出されたりと、
なにかとイレギュラーが多い1日でした。
休憩の後はパン粉付けとポーリッシュ作りをして、前日成型をして、
あとは天板掃除とか品出しとかをした後レジに入りました。
大体のことが終わったらひたすらメロンパンの袋詰めでした。
メロンパンが山盛りすぎてウンザリするほどでした…（苦笑
30分くらい残業になりましたが、
忙しかったというよりは、ひたすらメロンパンが多すぎて処理が追い付かないという感じでした。
メロフェスはこれが今年最後らしいので、少なくとも年内はもうメロンパンの山を見なくて済みそうです。

今日はそんな感じでした。