Forget　Forest　―忘却の森―

今日はドーナツの日でした。
メロフェスでメロンパンが多かった関係か、
メロンパン以外の製造数が全体的に抑えられていたようで、ドーナツも揚げる量が少なかったです。
作業は全体的に順調だったのですが、チーフが電車の人身事故の影響で来るのが遅くなったり、
グロサリーの売り場の冷凍ケースが壊れて商品全撤去の関係で途中何人か駆り出されたりと、
なにかとイレギュラーが多い1日でした。
休憩の後はパン粉付けとポーリッシュ作りをして、前日成型をして、
あとは天板掃除とか品出しとかをした後レジに入りました。
大体のことが終わったらひたすらメロンパンの袋詰めでした。
メロンパンが山盛りすぎてウンザリするほどでした…（苦笑
30分くらい残業になりましたが、
忙しかったというよりは、ひたすらメロンパンが多すぎて処理が追い付かないという感じでした。
メロフェスはこれが今年最後らしいので、少なくとも年内はもうメロンパンの山を見なくて済みそうです。

今日はそんな感じでした。