Forget　Forest　―忘却の森―

今日はドーナツの日でした。
揚げる量は少なかったので作業は早かったのですが、そのあとの出庫が大変でした。
明日から月が変わるので、新商品の出庫をしないといけなかったのと、
冷凍庫の在庫が多すぎて、出入りが大変だったというのが大変だった主な理由です。
あとは、箱の中身が残り少なかったものが多くて、
箱をつぶして新しい箱を持ってくる必要のあるものがかなり多かったというのもありました。
出すものみんな空箱になっていくので、
そのたびに冷凍庫を出入りして新しいもの持ってくるのは結構時間がかかるし手間なんですよね。
大丈夫な時は全然往復しなくてもいいくらいなんですけどね。
あとは特売のチーズブレッドの生地が大きくて出しにくい割にはかなりの量があって、
それを出すのに結構時間を取られた感じでした。
ロングだったから多少13時を回っても大丈夫だったけど、半日だったら残業コースでした。
とりあえず掃除までやって休憩に行って、戻ってきてからパン粉を付けました。
そのあとはメロンパンのクリームサンド類を作ったり、レジ応対したりといろいろやっていました。
お客さんはそんなに多くなかったですが、やることは多くてそこそこ忙しかったです。
そんなにバタバタしたつもりはなかったですが、帰ってきて落ち着いたらドッと疲れが出ました。

明日から11月というのがビックリですね…！