Forget　Forest　―忘却の森―

今日はドーナツ11日目でした。
できるだけ早く終わらせようと頑張ろうとしていたのですが、
パリパリ豚まんに使う春巻きの皮が今日来たから今から巻いて揚げてね、といわれ、
のっけから調子がくるってしまいました…。単純にその作業の分遅くなったしね…。
やっぱり想定外の事が来るとずっと引きずっちゃうんですよね…。今日もそうでした。
必死になって作業してましたが、やることなすことボロボロすぎて正直帰りたかったです。
10時には揚げ物と前日出庫を終わらせるという目標を立てていたのに、
それどころか揚げ物が終わったのが10時半近くだったという…。
前日出庫も一つ重要なものを見落としていて、
油掃除とカレーパン揚げの後に出し直したりしてたので、生地出庫に入ったのが12時過ぎてました。
年末だからか全体的に量が多くて時間がかかり、最後は時間ぎりぎりになってしまって、
掃除からパン粉付けから全部バタバタしていました。
ドーナツをホイロに入れるときに掃除忘れちゃうし、もうダメダメです。
結局タイムカード切ったのは14時ギリギリで、その後買い物して帰ってきたので、お昼ご飯はおやつの時間に…。
いろいろ準備したりお風呂入ったりなんだりしてるうちにあっという間に夜になっちゃいますね。
今日は大人しくしてよう…。